Mikrofalówka - prawda to ?
Proszę o weryfikację poniższego tekstu:
http://humel.pl/2016/07/17/jedzenie-mikrofalowki-powolna-smierc-wlasne-zyczenie/
Prośbę swoją motywuję tym, że dawno temu kiedy rodzice kupili mikrofalówkę odmówiłem jedzenia przygotowanego w tym urządzeniu. Nie smakowało mi, szczególnie ziemniaki. Do dziś nie używam, nie mam.
Jest coś na rzeczy ?
http://humel.pl/2016/07/17/jedzenie-mikrofalowki-powolna-smierc-wlasne-zyczenie/
Prośbę swoją motywuję tym, że dawno temu kiedy rodzice kupili mikrofalówkę odmówiłem jedzenia przygotowanego w tym urządzeniu. Nie smakowało mi, szczególnie ziemniaki. Do dziś nie używam, nie mam.
Jest coś na rzeczy ?
0
Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.
Komentarz
Co do tekstu nie wiem, też chciałbym wiedzieć.
Jak nie ma nic innego to idę se podgrzać w MW. W warsztacie.
W mieszkaniu nie mam.
Jaja Kobyły elektryk nie odczuwam pociagu
Mam odkąd pamiętam i używam.
Pierwsza, to był kosmos. Wielka jak pół lodówki
Jak na razie, żyję dłużej niż matula i tato. Na przewód pokarmowy nie narzekam.
Nie można podgrzewać mleka w buteleczkach zakręconych smoczkiem, podobnie jak jajek w skorupce, bo po prostu wystrzelą. Jak to zwykle z parą wodną bywa.
Żeby nie było, mój mąż pisał pracę z mikrofal, gdy ich zastosowanie w kuchni było jeszcze w sferze marzeń. Ale już było.
(edit)
Przeczytałam te bzdury.
Ktoś z was włoży głowę do kuchenki czekając tak na zagrzanie posiłku?
Kuchenka ma zabezpieczenia. Drzwiczki posiadają ekran. Mikrofale nie wydostają się na zewnątrz. No, chyba że ktoś ma zepsutą kuchenkę, ale to już głupota, by z takiej korzystać.
*
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
Cytuję tezy z artykułu.
> w latach 60-tych Rząd rosyjski zabronił sprzedaży mikrofalówek na terenie całego ZSRR
Ale to pewnie dlatego, że zakłócały jakieś ich instalacje radarowe lub radiolinie wojskowe. Przecież nie z powodu troski o obywateli!
> Niemcy używali początkowo mikrofal do systemów radarowych
Wszyscy używali i używają mikrofal do systemów radarowych.
> Zakazano używania tego urządzenia w całej III Rzeszy.
Bezdura. nie mogli zakazać używania radaru, bo by przegrali wojnę. Hmmm - na szczęście i tak przegrali.
> czasie jednej sekundy przeciągają cząsteczki tam i z powrotem miliardy razy.
A to akturat dość dobre zobrazowanie działania mikrofal w wodzie. Od tego drgania i pocierania o siebie cząsteczki się nagrzewają (w wielkim uproszczeniu).
> Opinia pewnego fizyka
A cała ta opinia, to kompletne bzdury. Nie te poziomy długości fal, nie te energię żeby jonizować atomy. Mikrofale nie należą do promieniowania jonizującego ani trochę.
> toksycznym radioaktywnym balastem.
No i kolejna bzdura.
Teraz na poważnie, ode mnie. Miałem kiedyś takiego wykładowcę: dra Jana Dziubana, który prowadził badania nad trawieniem krzemu w czystej wodzie aktywowanej mikrofalami w zwykłej kuchence mikrofalowej. Mówił dość przekonująco i odradzał odgrzewanie jedzenia w mikrofalówkach.
Właśnie znalazłem jego wypowiedź w sieci:
Przypadkiem błądząc po cyber-przestrzeni Google zaniosło mnie na Wasze strony, gdzie ku zdumieniu memu, zobaczyłem ślady dyskusji na temat zjawiska "pamięci" wody wywołanego napromieniowaniem mikrofalami, odkrytego przeze mnie i mojego ucznia, dr Walczaka, przy okazji badań nad szybkim trawieniem krzemu, dla potrzeb techniki mikrosystemów.
Niektóre wątki tejże dyskusji (już przestarzałej na Waszych stronach, jak informujecie Państwo)wzbudziły we mnie ochotę na kilka słów.
A więc:
1. W specyficznych warunkach(podwyższone ciśnienie 40 atm i temperatura ok 180 deg C)mikrofale o mocy ~200 W i f=2.54 GHz zamieniają zwykłą wodę w zjadliwy roztwór zdolny do trawienia krzemu, kwarcu. Obliczenia wskazują, że liczba grup hydroksylowych wzbudzonych w wodzie odpowiada ługowi o stężeniu 1 M KOH ! Stan wysokiej"zjadliwości" ustępuje po kilkunastu sekundach.
2. Badania konduktometryczne i spektroskopowe w paśmie podczerwieni wykazują utrzymywanie się zmian w stukturze wody do kilku minut po napromieniowaniu. Jest to związane z deklasteryzacją wody, pojawieniem się dużej liczby wody molekularnej i grup hydroksylowych. Odczyn wody nie zmienia się, albowiem nie jest to dysocjacja termiczna tylko efekt wywołany wprowadzeniem dodatkowej energii pola mikrofalowego. Odbudowa parametrów wody jest szybsza jeśli jest ona podgrzana wysoko, w okolice wrzenia. Dla typowego podgrzewania mikrofalowego napojów i pokarmów utrzymuje się znacząco dłużej.
3. Badania krystalizacji różnorodnych substancji z roztworów wodnych sporządzonych na bazie wychłodzonej po zagotowaniu mikrofalami wody wykazują, że następuja anomalne formowanie krystalitów, które utrzymuje się do 7 dni od momentu zastosowania mikrofal. Szczególnie "podejrzane" jest to, że wiele substancji aktywnych w żywych istotach tak się zachowuje (NaCl, cukry, moczany, szczawiany, aspiryna, uryna). Kryształy są znacząco większe, mają tendencję do tworzenia stuktur dendytrycznych.
4. Zjawiska te występują po potraktowniu wody i roztworów sporządzonych na jej bazie mikrofalami ze zwykłych kuchenek domowych. Wynika to z tego, że częstotliwość mikrofal w tych urządzeniach jest dobrana specjalnie tak, aby osiągnąć maksymalną absorpcję mikrofal przez wodę.
5. Powyższe wyniki zostały opublikowane w wielu najlepszych światowych periodykach naukowych na przestrzeni ostatnich 6 lat (Sensors&Actuators, J. Material Science and Technology, J. Measurements Science) były referowane na kilku konferencjach międzynarodowych (Eurosensors: Delft (NL) Praga (CS), Guimaraes (P)) i krajowych (COE 2002, COE 2004, MIXDES 2002). W 2004 na Politechnice Wrocławskiej, na Wydziale Elektroniki Mikrosystemów i Fotoniki, obroniono pracę doktorską (dr. inż. Rafała Walczaka) , w której wiele - z powyżej wymienionych zjawisk - omówiono w spójny sposób.
Reasumując:
Odkryte efekty spełniają wymogi doświadczenia naukowego albowiem są powtarzalne i mierzalne, występują bez względu na rodzaj wody lub uwarunkowań geograficznych. Anomalną krystalizację NaCl łatwo w domu sprawdzić: Proszę zagotować szklankę wody z kranu w mikrofalach i tradycyjnie. Po ostudzeniu do temperatury otoczenia, proszę wsypać po dwie łyżeczki soli kuchennej do obydwu i zamieszać. Natępnie należy wylać na dwa czyste szklane spodki od herbaty warstewkę około 5 mm roztworu i odstawić do wykrystalizowania. Resztę próbki zachować. Anomalny rozrost NaCl widoczny będzie po kilkunastu godzinach, potrzebnych do wyraznej agregacji krystalitów. Roztwory należy rozlewać z zachowanej próbki co 24 godziny przez dwa-trzy dni, powtarzając doświadczenie.
Wnioski:
Te efekty mogą być niebezpieczne dla metabolizmu organizmów żywych.
Możliwe jest tu:
- niebezpieczne oddziaływanie wolnych rodników wzbudzanych mikrofalami (rak ?, błędy kodowania DNA ?)
- inny niż zawyczaj przebieg reakcji bio-chemicznych ("nowa woda" a neuroreceptory i neuroprzekażniki ?, gospodarka enzymami ? upośledzenie roli ściany komórkowej ?)
- wspomożenie formacji kamieni nerkowych ?, żółciowych ?, blaszek miażdżycowych ?
etc, etc.
Zaznaczam, że omawiane tu efekty nie są powiązane z efektami cieplnymi oddziaływania mikrofal, więc jakie kolwiek analogie z dotychczasowymi wynikami testów szkodliwości mikrofal nie sa możliwe.
Przesyłam pozdrowienia
dr hab. inż. Jan A. Dziuban
adiunkt WEMiF PWr
docent ITE Warszawa
Tekst pochodzi ze strony: http://www.racjonalista.pl/forum.php/s,49981
Nieco pomoże przykrycie talerza z ziemniakami drugim talerzem, ale nie szczelnie.
Trzeba sobie w sieci znaleźć przepisy na potrawy z mikrofalówki i próbować..
*
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
rozumię RZE to żart!
to obróbka polegająca na gotowaniu produktów ale "od środka"
dla przykładu
weźmy jajko:
- gotowane tradycyjnie w wodzie, wtedy nagrzewa się od skorupki aż do wnętrza, stąd w połowie zstrzymany proces daje nam ścięte białko i płynne żółtko;
- gotowanie w mikrofalówce, wtedy nagrzewa się od żołtka, ale nierównomiernie, niestety nie jest to proces "na odwrót", czyli żółtko się może się ściąć szybciej*
*temperatura ścięcia żółtka jest ciut wyższa niż białka
===
miktofalówka to mikro fale, radiowe; woda, cząsteczka wody pochłania pochłania je przejmując energię (i na-pod-grzewa się.
jedzenie jest niedobre (niesmaczne) jeśli gotowanie (jak w wodzie, tylko wewnętrzne) mylą ludzie z pieczeniem, bo "kuchenka"
nie używamy, nie mamy w domu....
nauka radziecka
==
promieniowanie gamma to promieniowanie rentgena,
przez tyle lat nikt nie zmierzył jedzenia z kuchenki licznikiem gajgera czy też pięcioma innymi spodobami?
Pobiera tylko ok. 1/4 mocy dużego piekarnika, a smakiem potraw bije mikrofale na łeb.
Używam i polecam.
1. Dysocjacja wody na H+ i OH- na skalę masową i wytworzenie groźnego zjadliwego roztworu następuje tylko w specyficznych warunkach (temperatura, ciśnienie) niespotykanych w gospodarstwie domowym. Pan profesor doktor inżynier je podał. O tym, że nawet jeżeli roztwór się wytworzy, to po kilkunastu minutach sam się zobojętni, również wspominał. Mało prawdopodobne, żeby ktoś wytworzył sobie agresywną chemicznie wodę w warunkach kuchennych, a jeszcze mniej prawdopodobne, aby ją spożył.
2. Anomalie krystalizacji. Najprostsze wytłumaczenie zjawiska do szybkiego sprawdzenia:
Woda "kranowa" jest twarda. Tzn. zawiera ileś-tam soli wapnia, magnezu itd. trudno rozpuszczalnych. Pod wpływem podgrzewania w okolice wrzenia te sole stają się nierozpuszczalne i wytrącają się w postaci kamienia kotłowego. Otóż, w przypadku "tradycyjnego" ogrzewania ciepło przenika do objętości wody od strony ścianek naczynia. Wskutek tego przy ściankach woda bądź jest cieplejsza, bądź wrze intensywniej. Kamień wytrąca się przede wszystkim na ściankach i na nich osiada.
W przypadku ogrzewania mikrofalowego ciepło jest dostarczane do środka naczynia. Woda jest cieplejsza bądź wrze intensywniej w środku, niż przy ściankach. Bo przez ścianki oddaje ciepło na zewnątrz. W związku z tym kamień kotłowy również wytwarza się w środku naczynia i pozostaje zawieszony w wodzie w postaci mikropiasku. Po jakimś czasie pewnie opadnie na dno naczynia, ale nie od razu i nie wszystek.
Podczas krystalizacji istotne jest istnienie tzw. "centrów krystalizacji". Czyli jakichś anomalii, drobin w roztworze, na których mógłby się zacząć budować kryształ. W wodzie gotowanej tradycyjnie, tych drobin będzie stosunkowo mało. W wodzie gotowanej mikrofalowo - jak wspomniałem wyżej - tych drobin w postaci mikropiasku kotłowego będzie pokaźna ilość. Więc siłą rzeczy w obu przypadkach krystalizacja będzie przebiegała odmiennie.
Czy ma to znaczenie zdrowotne? Moim zdaniem - raczej nie. Mikropiasek i tak pewnie nie wchłonie się przez jelita, więc na krystalizację wewnątrz organizmu wpływu miał nie będzie.
Natomiast zauważam, że nic o nich nie napisał.
Najprostsza jaka mi przychodzi do głowy metoda sprawdzenia, czy mój trop jest właściwy, to zagotowanie w mikrofali wody demineralizowanej. I sprawdzenie, czy w jej przypadku też zajdzie anomalia przy krystalizacji. Druga metoda - to odfiltrowanie wody po zagotowaniu.
Poza tym, czy podczas drgań międzycząsteczkowych wywołanych przez mikrofale takie klastry Ca w ogóle będą chciały się "lepić"?
i proste , w gazie ileś ciepła idzie na roskusz, a tu ile włożysz tyle wejdzie, stąd więcej materiału grzejesz dłużej
700W? 900W? Więcej raczej nie...
A w przypadku kuchni gazowej masz:
Palnik najmniejszy : 0,65 kW
Palnik średni :1,5 kW
Palnik średni : 2 kW
Palnik największy: 2,5 kW
No, to z czym do ludzi? Nie ma lekko. Mikrofale raczej w całości wnikają w grzany materiał. Ale najpierw trzeba je wytworzyć. Sprawność wytwarzania rzędu 60%.